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茶之初相,昭昭御凰

时间:2016-09-02 10:43作者:admin 点击:

国人跟茶感情算深,凡饮茶之人,都可从自己角度描述茶之渊源。没有茶,生活就少了许多滋味。

  茶是保健学,因为它强调洁净;茶是经济学,因为它显示了朴素中的舒适;茶是精神是审美,因为它定义了我们对于自然万物的分寸感。

  它既存于金闺雅阁,又遍于市井民巷。阶层在茶杯中消失了,性情在茶杯里交融了。茶成为博得人们普遍尊重的生活仪式。

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  高山古树普洱茶,诞生自云南勐库地区海拔1900米以上的高山,其上生长的茶树,树龄均在300年以上,摩斯国际。由于崇山峻峭,无虫侵害,摩斯国际,所以在全程生长过程中无需使用任何农药,而保证品质的澄净。而相传这里也是凤凰除梧桐外唯一的栖息地,个中精品普洱茶也被称为凰品。

  一年一采,头采芽尖。聚天地之灵气,将春天揉进玄妙的叶芽间。

  循古制茶,每道工序纯手工而成,经验丰富的老师傅秉持精益求精的态度,手工石磨压制,压出的茶饼硬度和密度恰到好处。

  透过老师傅的经验和力道,可以很好地还原茶叶的品质。紧实适中,用茶刀沿茶饼周围均匀扎入,轻松地就把茶饼分成上下两片,轻轻一掰,茶叶便松散开来。

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  这种制法,既是对茶的尊重,也是对品茶者的尊重,充分体现了匠人的初心和抟物精神。

  但由于要依靠熟练的手工生产,效率相对较低,更需花费更多的时间和心力,所以通常只有高品质的茶叶才会采用这种方式。

  辅以清心,加添净水,内质丰厚的茶叶就在水中苏醒,用手指轻捻叶片,叶片韧性微弹,仿佛回应品茶人的调弄。而茶人,早沉醉于茶味与香气。水香,杯底亦香,蜜香滟滟,舌底鸣泉,滋味之曼妙,气神之清爽,唯有茶人才能够放心捕捉。

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  茶之有优劣,正如绘画之有高下--而总是下者居多。借慧眼,与仁术,在浩荡的茶山茶海中,觅得一壶完美的茶,实属佳缘,切切珍而惜之,藏而享之。

  凰品历史悠久,身世显赫。经茶马古道进入拉萨布达拉宫活佛案前的,民间称之为活佛贡品;而经清廷云南总督进贡至宫廷的,则被称为御凰贡品。

  乾隆一生作诗四万余首,茶诗近千,尤喜云南普洱,曾有诗《烹雪用前韵》云:

  凰品头春引凤鸾,花瓷冰心待琼软。

  点成一碗金荃露,时节焙成谷雨前。

  不劳青莲赞此香,聊因淳甘润心田。

  若得闲消片日暇,便是清风啜茗仙。

  御凰品,高山古树普洱上品。它隐藏美,摩斯国际,期待人们发现;昭示美,相逢便会被人爱上。

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